Kiinalaiset söivät riisinuudeleita jo vuodesta 2000 eKr. lähtien. Legendan mukaan tunnettu valehtelija Marco Polo toi spaghetin Kiinasta Italiaan, mutta ei välttämättäole totta. Pastaa on syöty Italiassa jo 1100-luvulla.   Pasta on keksitty monien muiden ilmiöiden tapaan samanaikaisesti ympäri maapalloa. Kuivattu pasta tuli suosituksi 1300–1500-luvuilla Italiassa. Väitetään myös, että jotkut Rooman keisareista nauttivat pastasta jo vuosisatoja ennen kuin Marco Polo oli syntynyt. Kuvauksen perusteella se on jauhoista tehty taikina, joka paistetaan kivien välissä. Muutaman tulkinnan mukaan kyse olisi lasangne esiasteesta, mutta itse asiassa tämä onkin pizzan esiaste. Lasagnelevyt kypsennetään keittämällä, mutta pizza kivien päällä.

  http://www.taivaansusi.net/historia/antiikki/amatriciana_h.jpg

Linkit: http://fi.wikipedia.org/wiki/Pasta
          http://www.taivaansusi.net/historia/antiikki/2007/03/pasta-la-fiesta.html